「スーパーフード」って、最近よく聞きますね！
一般の食品より必須栄養素や健康成分を多く含む食品の事です。
一見、ごまの様にみえますが、主にメキシコなど中南米で栽培されている果実の種(シソ科の一種)です。
すいぶんに浸すと種の周りがゼリー状になります。
ジュースやミルク、スムージー、ヨーグルト、などに入れています。15分位置くと
タピオカのようなプルプル食感です。
現代人に不足がちな、オメガ脂肪酸が豊富で、体内で合成する事の出来ない必須アミノ酸が含まれているんですって！
嬉しいですね！
健康のため続けてみようと思います。
柏木
